關注宜賓新聞網
轉發微博
三江之水煮好茶 那些你不得不知的宜賓茶文化
2019-03-14 16:48 來源:宜賓新聞網

1

資料圖:茶園一片生機勃勃。

茶里乾坤大,壺中歲月長。

宜賓,丘陵、溫潤,孕育了生生不息的宜賓茶文化。我國第一部地方志《華陽國志•巴志》(東晉.常璩)和世界上第一部茶葉專著《茶經》(唐.陸羽)明確記載,宜賓(古稱僰道、戎州、敘府、義賓)是世界茶葉的發源地之一。

“僰道出香茗,悠悠三千載”。據史書記載,周武王伐紂建立周朝,當時宜賓的“僰王”率眾入朝祝賀,所攜帶的貢品中就有茶葉,“自此,中原始知有茶”。宋朝時,全國共設立8個買馬場,用茶葉換取馬匹,其中宜賓就有2個。可見,在戰亂頻繁的宋朝,宜賓茶產業對鞏固中央政權、抵御外來侵略作出了重大貢獻……

茶類 孕育三千年醇厚風雅

據《唐史》記載:唐代名茶達50多種,其中18種出自川茶,而宜賓(古戎州)名茶也列其中。如:“鹿鳴茶”產自珙縣曹營鹿鳴村,“梅嶺茶”產自興文梅嶺。按茶葉加工方式不同分,宜賓在唐代產“碾茶”,在宋代產“磚茶”、在元代和明代產“剪刀茶”。

清代光緒年間的《敘州府志》中載有:縣有白茶、苦丁茶、紅白藤茶(《古宋縣志》);塘壩產“黃芽茶”(《筠連縣志》)。宜賓茶曾經有紅、綠、青、黑、花茶五大類,多時達上百個品牌。

資料圖片:唱著苗歌,幾位采茶姑娘緩緩走來。

資料圖:唱著苗歌,幾位采茶姑娘緩緩走來。

綠茶是鮮茶葉經過高溫殺青后的不發酵茶類,宜賓習慣上把應屬青茶類的“烘青、炒青、曬青”歸入綠茶類。川茶集團生產的“天府龍芽”綠茶系列已名揚茶界。此外,“龍湖翠”(屏山)、“鹿鳴茶”(珙縣)等宜賓綠茶也有名氣。花茶一般是以烘青綠茶為原料,采摘茉莉、梔子花、黃桷蘭入茶窖制而成。筠連、高縣、珙縣等縣采購來的毛茶經過細篩,分級為單熏、雙熏、多熏花茶,以三熏為最佳花茶。

作者:張潔 編輯:劉韞雅 責任編輯:藍榮杰
上一頁 1 23下一頁 閱讀全文
  凡本網注明“來源:宜賓新聞網”的所有作品,均為宜賓新聞網合法擁有版權或授權使用的作品,未經許可,禁止進行轉載、摘編、復制及建立鏡像等任何使用。
  凡本網注明“來源:XXX(非宜賓新聞網)”的作品,均轉載自其它媒體,如涉及版權問題,請主動與我們聯系。
欄目精選
一周排行

秒速赛车走势技巧